Menu

Grillattuja oliiveja, sitruunaa & korianteria (VE,G)

Segreton valkosipulileipää & tryffelimajoneesia (L)

Segreton valkosipulileipää ja levitettä (VE)

Ranskanperunat parmesaanilla & tryffelimajoneesilla (L,G)

Ranskalaiset perunat & tryffelimajoneesia (VE)

Friteerattu härkäragulla ja mozzarellalla täytetty risottokroketti & pestoa

Burrata, savutomaattikastiketta & korianteri-valkosipuliöljyä (G)

Segreton omaa fenkolisalamia ja kotimaista ilmakuivattua kinkkua (M,G)

Kotimaista mozzarellaa, grillattuja kasviksia, tomaattia, basilikaa & oliiviöljyä (G)

Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, granaattiomenaa, balsamicoa & pistaasia (G)

Salaattia, paahdettua punajuurta, Mö Chavrea, granaattiomenaa, balsamicoa & pistaasia (VE)

Lohicarpaccio, appelsiinia, fenkolia & parmesaanimajoneesia (L,G)

Grillattua naudan paistia, sinappia, parmesaania & balsamicoa (L,G)

Friteerattuja pieniä vuustolla ja tomaattikastikkeella täytettyjä risottokroketteja (VE)

Alkupalalautanen, Mö Chavrea, Vegvurstia, oliiveja, grillattuja kasviksia, arancini, valkosipulileipää & levitettä (VE)

Espressolla maustettu suppilovahverorisotto & tryffelimascarponea (L,G)

Espressolla maustettu tattirisotto & tryffelifraichea (VE)

Grillattuja ravunpyrstöjä, sahramirisotto, fenkolia & ruohosipulicreme (L,G)

Tuorepastaa, pestoa, vuohenjuustoa, pistaasia & rucolaa

Tuorepastaa, pestoa, pistaasia, Mö Chavrea & rucolaa (VE)

Tuorepastaa, tomaattikastiketta, munakoisoa & provolone-juustoa

Tuorepastaa, tomaattikastiketta, munakoisoa ja rucolaa (VE)

Tuorepastaa, naudanliharagú & parmesaania (L)

Tuorepastaa, guancialea, parmesaania, pecorinoa, keltuaista & mustapippuria

Tuorepastaa, guancialea, tomaattikastiketta ndujaa, basilikaa & parmesaania (L)

Tuorepastaa, grillattuja ravunpyrstöjä, kirsikkatomaattia & rapulientä

Tuorepastaa, Eleplant voita, salviaa ja vuustoa (VE)

Grillattua nieriää, rapupastaa & grillattuja kasviksia (L,G*)

Ylikypsää marsalassa haudutettua naudan poskea, sahramirisottoa & marsalakastiketta (L,G)

Melanzane alla parmigiana, munakoiso-mozzarellavuokaa, tomaattikastiketta & pestoarancini

Tomaattikastiketta, kotimaista mozzarellaa & basilikaa

Tomaattikastiketta, vegaanista juustoa ja basilikaa (VE)

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, burrataa, pestoa & rucolaa

Tryffelifraichea, mozzarellaa, portobelloa & rucolaa

Tryffelifraichea, vegaanista juustoa, portobelloa & rucolaa (VE)

Salamia, nduja-salamia, mozzarellaa & tomaattikastiketta

Creme fraiche, mozzarellaa, kylmäsavulohta, punasipulia, kaprista ja rucolaa

Ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, tomaattikastiketta, granaattiomenaa & rucolaa

Tomaattikastiketta, vegaanista juustoa, Vegvurstia & rucolaa (VE)

Pestokastike, vegaanista juustoa, pistaasia, artisokkaa ja rucolaa (VE)

Segreton pistaasitiramisu

Maitosuklaapiiras, vadelmakastiketta ja kermavaahtoa

Appelsiinipannacottaa, appelsiinikastiketta & kanelikauracrumblea (L,G*)

Vaniljajäätelöä, hasselpähkinää, suklaakastiketta & espressoa (L,G)

Vaniljakaurajäätelöä, espressoa, suklaakastiketta & hasselpähkinää (VE,G)

Pallo jäätelöä. Kysy päivän maut (L,G)

Pallo vegaanista jäätelöä/sorbettia. Kysy päivän maut (VE,G)

Käsintehty amaretto-kirsikkakonvehti (G)

Suklaamoussea, appelsiiniöliiviöljyä ja suolaa (VE)

Amaretolla maustettu makea mantelirisotto & vaniljakaurajäätelöä (VE)